[VIDEO] Emprendedores con Estilo, Helado Obscuro, el otro lado del helado

Una chica al salir de una fiesta con unas copas de más se le ocurrió combinar helado con mezcal , lo que dio origen al concepto   Helado Obscuro

Por Fernando Vela

Ciudad de México.- El helado en México siempre fue considerado un postre exclusivo para las clases acomodadas desde la época de los aztecas.

Códices mexicas narran historias de corredores que  viajaban hasta  las faldas del volcán Popocatépetl para bajar nieve, después la llevaban hasta las cocinas de Moctezuma para  mezclarlas  con jugos de frutas y poder deleitar al emperador y sus invitados.

Fue hasta bien entrado el siglo XX que la ciudad comenzó a llenarse de heladerías que se hicieron populares sobre todo entre los jóvenes de la década de los 40s.

Pero a una chica al salir de una fiesta con una copas encima se le hizo buena idea mezclar helado con mezcal y dio por resultado una empresa que se ha destaco de las demás y nos referimos al Helado Obscuro.

Acompañen al bigote que investiga en un caso más de Emprendedores con Estilo.

fhv

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