Maestras de la cocina oaxaqueña, les esperan con los brazos abiertos

Del 25 al 28 de abril, las cocineras prepararán más de 300 platillos para el disfrute de visitantes

Redacción: MX Político

Oaxaca, Oaxaca.- Con el objetivo de salvaguardar, preservar y difundir la grandeza gastronómica de la entidad, el Municipio de Oaxaca de Juárez inauguró el "2° Encuentro de Cocineras Tradicionales de Oaxaca", que se realizará del 25 al 28 de abril en la Plaza de la Danza.

Esta actividad que se enmarca en el 486 aniversario de la ciudad, también contempla la muestra artesanal "Arte en la Mesa" que se montó en el primer patio del Palacio Municipal y el proyecto denominado "Mercado Oaxaca", en la escuela de Bellas Artes de la UABJO.

Durante el acto inaugural, el Presidente Municipal, José Antonio Hernández Fraguas acompañado por la Presidenta Honoraria del DIF Municipal, Lorena Córdova Brena; del Gobernador del Estado, Alejandro Murat Hinojosa; de la Presidenta Honoraria del DIF Estatal, Ivette Morán de Murat, señaló que este encuentro de sabor y cultura participan más de 85 maestras de la cocina tradicional, provenientes de las ocho regiones del estado.

Hernández Fraguas, destacó que durante cuatro días prepararán más de 300 platillos, postres regionales, bebidas auténticas y variedades de tamales, todos elaborados con ingredientes nativos y con recetas ancestrales de cada una de las comunidades participantes, esto en el marco de los festejos del 486 aniversario de la elevación de Oaxaca de Juárez al rango de ciudad.

zam
 

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